Akıtma Tarifi

Sabahın ilk ışıklarıyla birlikte mutfaktan yükselen o tanıdık, sıcacık ve buram buram huzur kokan rayihayı kim unutabilir? Büyükannelerimizin, ninelerimizin daha biz uyanmadan kuzine üzerinde ya da emektar teflon tavalarda cızırdatarak pişirdiği, üzerine sürülen bir parça tereyağı veya ev yapımı reçelle bizi bizden alan o lezzet: Akıtma. Anadolu’nun dört bir yanında...