Kırklareli Köftesi

Trakya’nın bitmek bilmeyen efsanevi tartışması: Edirne’nin yaprak ciğeri mi, Tekirdağ’ın meşhur köftesi mi? İki dev lezzetin kapıştığı bu yazıda; yan ürünlerden içeceklere kadar Trakya mutfağının tüm sırlarını aralıyoruz.