Aşevinde Akılalmaz Olay Kavurmadan Yarış Atı Çipi Çıktı!

Türkiye, Mersin’den gelen sarsıcı bir gıda skandalıyla çalkalanıyor. Mersin Büyükşehir Belediyesi’ne ait aşevinde ihtiyaç sahiplerine dağıtılan kavurma yemeğinin içinden bir yarış atına ait elektronik kimlik çipi çıktı. Vatandaşın dikkati sayesinde ortaya çıkan fecaat, yapılan laboratuvar analizleriyle tescillendi. Olayın ardından yüzlerce kilogram et imha edilirken, skandalın izleri Adana Yeşiloba Hipodromu’na ve orada sakatlanan bir yarış atına kadar uzandı.

Bir Vatandaşın Dikkati Büyük Skandalı Deşifre Etti

Mersin Büyükşehir Belediyesi bünyesinde faaliyet gösteren ve binlerce ihtiyaç sahibine hizmet veren aşevinde, rutin yemek dağıtımı sırasında eşine az rastlanır bir olay yaşandı. Bir vatandaşın tabağındaki kavurmanın içinde sert ve yabancı bir cisim fark etmesi üzerine durum yetkililere bildirildi. Yapılan ilk incelemeler, basit bir yabancı cismin ötesinde, gıda güvenliğini temelinden sarsan bir tabloyu ortaya koydu.

İhbar üzerine harekete geçen Tarım ve Orman Bakanlığı ekipleri, 4 Şubat tarihinde aşevine baskın düzenleyerek denetim gerçekleştirdi. Yemekten çıkan cismin, yarış atlarının takibi için kullanılan mikroçip olduğu belirlenince, 3 ve 4 Şubat tarihlerinde üretilen tüm kavurmalardan numuneler alındı. Mersin Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü’nde yapılan moleküler biyolojik analizler sonucunda, numunelerde kesin olarak tek tırnaklı hayvan (at/eşek) eti bulunduğu rapor edildi.

Smart Latch Adlı Yarış Atının Acı Sonu

Skandalın en dramatik detayı ise mikroçipin izi sürülünce ortaya çıktı. İddialara göre söz konusu çip, daha önce Adana Yeşiloba Hipodromu’nda ter döken ve kariyerinde 3 birinciliği bulunan Smart Latch isimli İngiliz yarış atına aitti. Atın sahibi Suat Topçu, hayvanın yarış sırasında yaşadığı bir sakatlık nedeniyle pistlerden çekildiğini ve binicilik eğitimi verilmesi amacıyla bir tesise devredildiğini belirtti.

Bir dönem hipodromlarda alkışlanan şampiyon bir atın, nasıl olup da bir belediye aşevinin kazanlarına girdiği sorusu kamuoyunda büyük tepki topladı. Atın sahibi, olayın ortaya çıkmasıyla büyük bir üzüntü ve şok yaşadıklarını ifade ederken, savcılık olayla ilgili geniş çaplı bir soruşturma başlattı. Kesilip kavurma yapıldığı anlaşılan atın, tesis devrinden sonra hangi aracılar vasıtasıyla kesime gönderildiği titizlikle inceleniyor.

[EDİTÖRÜN NOTU / BUNU BİLİYOR MUYDUNUZ?

• Elektronik Kimlik Çipi: Yarış atlarının boyun bölgesine enjekte edilen bu mikroçipler, hayvanın soy kütüğü, sağlık geçmişi ve sahiplik bilgilerini içeren 15 haneli bir kimlik numarası taşır.
• Tek Tırnaklı Eti: Türk Gıda Kodeksi’ne göre tek tırnaklı hayvanların (at, eşek, katır) etinin, “karışım et” (sucuk, kavurma vb.) ürünlerinde kullanılması kesinlikle yasaktır ve ağır cezai yaptırımları vardır.
• İmha Süreci: Riskli gıdalar, çevre sağlığına zarar vermeyecek şekilde kireçlenerek derin çukurlara gömülür veya özel yakma tesislerinde bertaraf edilir.

Belediye ve Tedarikçi Firmadan Karşılıklı Açıklamalar

Olayın patlak vermesinin ardından Mersin Büyükşehir Belediyesi bir açıklama yayımlayarak savunma yaptı. Belediye yönetimi, aşevine alınan tüm etlerin açık ihale usulüyle, yasal prosedürlere uygun şekilde tedarik edildiğini savundu. Açıklamada, etlerin teslimat aşamasında veteriner hekim denetiminden geçtiği, kesim raporlarının incelendiği ve tüm sürecin kamera kayıtları altında yürütüldüğü vurgulandı.

Ancak Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan denetimlerde, belediyeye ürün sağlayan tedarikçi firmanın deposundan alınan numunelerde herhangi bir olumsuzluğa rastlanmaması, dikkatleri belediyenin mal kabul ve mutfak süreçlerine çevirdi. Savcılık, at etinin sisteme hangi aşamada dahil edildiğini belirlemek için hem tedarikçi firmanın hem de belediye mutfağının geçmişe dönük tüm kayıtlarını inceleme altına aldı.

Kaynak: www.arti33.com